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焼きたてフィナンシェ

本日、並んだばかりのフィナンシェです。
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ヘーゼルナッツが入っているので香ばしく、そしてしっとりした味わいとなっております。
焼きたてのフィナンシェは香りまでもおいしそう!
食べたときのしっとり感はたまりません。
ついつい、もう1個と手がのびます。。。

手土産にピッタリですので、ぜひお試しください(^_^)



それから、今日は先日のブログを見て「ほほえみ」を探しに来たお客さまがいらっしゃい
ました。
嬉しかったです★
またぜひ、いらしてくださいね。
# by sourire-web | 2012-11-12 18:40 | Trackback | Comments(0)

店主のきまぐれ①

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昨日から登場のモンブラン。
以前のモンブランとは形が違い、タルトになっています。

店主の気まぐれにより、タルトになっての登場。
マロンのクリームがなめらかでおいしいです。

明日も出る予定。。。(^_^;)

ぜひぜひお召し上がりください。
1個 420円となっております。





今日はお客さまのラパンが3台停まり、自分の含め4台のラパンが並んでいました。
個人情報になるので、ブログにはアップできませんが、3台とも同じ配色で、お客さま同士で
すごいね~と話していました。
まるで車屋さん。


ちなみに開店祝いにたくさんいただいたお花があるのですが、よくお花屋さんにも間違われ
ているようです(^_^;)
# by sourire-web | 2012-11-10 18:37 | Trackback | Comments(0)

sourire


 「sourire」 について。


「sourire」とは、フランス語で「ほほえみ」という意味です。


10年以上も前に勤めていた料理店のオーナーさんが、当時の私を思って贈ってくださった本が、
「ほほえみ」というタイトルでした。



この本を手にしたときから、いつか自分が何らかのお店を出すときには、「ほほえみ」という
店名にしようと決めていました。

(途中、浮気しそうになったこともありましたが・・・)



本の内容は、10年経った今でも大変難しく、日々向き合うことも難しいです。


いま、私たちのまわりに起こっているできごとは毎日変化しており、人と向き合うことや、関わりあうこと、
一日を生きることが大変なこともあります。



そんな中でも、感謝と愛情を忘れず、ほほえみ合えることの幸せを祈ってこの名前を付けました。
そういう場所になれればという願いも込めています。


おいしいお料理やデザートは人を幸せにします。
メニューを選ぶとき、サービスされて目の前に運ばれた瞬間、一口目、食べ終わったあとに笑顔になれるなん
て素敵ですね。



そんな笑顔に包まれるように、感謝しながら作り続けていきたいと思います。




当店は本棚がおいてあります。こっそりこの本もしのばせてありますので、ぜひ手に取ってみてください。

そしてこの素敵な本棚については・・・また後日、お話しますね。


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# by sourire-web | 2012-11-09 19:06 | Trackback | Comments(0)

マロニエ

以前、当店舗になる前は「マロニエ」という喫茶店でした。
真っ赤なテントに「マロニエ」と白字で入っていて、ご存じの方も多いかと
思います。

昨日は定休日だったのですが、「マロニエ」をされていたお2人が来て
くださいました。

ここはリノベーションしているので、以前の形とは変わってしまいましたが、
新しくなったお店の中味を見て「わ~ こうなったの~」とか、「カップとか
置いてあげればよかったわね~」と、言ってくださったりしました。
25年続けた「マロニエ」。
たくさんのファンがいて、とても愛されていたと思います。

その方たちが、お茶しに来てくださるのはありがたいことです。
マロニエのように、長く愛されるお店を目指したいと思います。




さて、当店も冬じたくを少しずつ始めました。
ひざ掛けを置いただけで、暖かく感じます。
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のんびりおくつろぎ下さい。
# by sourire-web | 2012-11-08 17:29 | Trackback | Comments(0)

かわいいミント

今日は少し風が強いですが、お天気もよく、少し暖かいカンジがしますね。



お店のオープンにあたり、オーナーが欲しかったのを聞き、ミントをプランターに植えて
贈ってくださいました。
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とても優しい方で、きっと毎日私たちのことを心配してくれているのではないかと
思います。

植物を育てるのが苦手な私たち姉妹ですが、なんとか枯らさず育てたいと思って
います!!

このミントたちは、ガトーショコラや、フルーツのケーキにのっていたりします!
・・・が、
ショーケースをのぞいてみたら、今日のケーキには登場していませんでした・・・(^_^;)




明日は、定休日となっております。水曜 定休日です。
11月は7日、14日、21日、28日がお休みです。

それから、誠に勝手ながら今月は18日(日)臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。
# by sourire-web | 2012-11-06 12:27 | Trackback | Comments(0)