sourire-blog

バレンタインに向けて

先日からムースの「アールグレイ・ショコラ」が加わりました。

昨年人気でしたので、バレンタインに合わせて少し早めに並べ始めました。
上側がアールグレイ風味の40％ミルクチョコレートのムース、下側は５６％チョコレート。
口溶けのいいムースをぜひ味わってほしいです。


明日は、クリスマスぶりのタルト・ショコラも並びます。

焼菓子も、これから少しずつチョコレート系を増やしていきま～す！

遅れ馳せながら

先日、facebookで何人か鏡開きのぜんざいを投稿されているのを見まして。

今年も焼いてきな粉につけていただこうと思っていたんですが、見てしまうとぜんざいが食べたくて
食べたくて仕方なくなり。

小豆を買って作ってみた。

豆の形がしっかり残っているのが好みなので、浸水せずことこと炊いてみる。
じーっと見ていると、小豆が小躍りしている様が、怖いけど一粒一粒に顔があって笑っているような・・・
だんだん愛おしくなってきた。
ちょっと遅れたけど、今年も健康で平和に過ごせますように。




店内のムースが「フランボワーズ」から「苺のムース」になりました。
さちのかをマリネして潰してギュッと絞りだしたもの。
もう少しで形が変わります。

塗料

お正月気分をあまり味わうことなく、新年を迎えてもう半月がたちました。
あけましておめでとうございます。
を言うたびに、あ、正月だった。と思った今年。


今日は久しぶりにお店の内装のお話。塗料編。

壁と天井の色。
白なんて見てもわからないよーっっ。ではなく、結構こだわったのです。
英国老舗のＦａｌｌｏｗ＆Ｂａｌｌ社の塗料を使ってくれました。

１００色以上あるサンプル、白だけでも相当の数だったのです。
うち、２色を選び、実際に壁に塗ってどちらがいいか。
が、すでにこの２色に絞る時点で間違えられないのです。
「よーく見て。自分の好きな色が出てくるから」って。

こちらは解体直後の入り口側。

真っ白は嫌だ、ちょっとクリームがかった様な・・とか、
照明で少し色が変わる、少し黄色っぽくなる、夜になるとどうなるか、とか。


入り口ドアと窓枠の部分。
デザイナーさんと、自分の頭の中のイメージを伝え、何色か混ぜて作ってもらいました。
紺でもない、黒でもない。


カウンターの色は、店内で使っている雨戸の色に近くなるように。
こちらも何色か混ぜて。少し黄色が入っています。


塗装屋さん、ありがとうございました。

１月のお休み

新年あけましておめでとうございます。

２０１５年になりましたね。
スリールは本日より営業しておりますよ～。


さて、１月のお休みです。

定休日：７日、１４日、２１日、２８日（水）


本年も、どうぞよろしくお願いいたします。