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間に合ったかな?

冬が来る前に。
あまり意識してないけれど、明日はハロウィン。

昨年は終わる間際にブログアップしてしまったので、今年はもう少し早めに・・・。

先週から出始めました、『かぼちゃのタルト』。
かぼちゃをオーブンで蒸し焼きにします。ホクホクです。
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つぶして裏ごしして、濃いめのカラメルでかぼちゃのプディング。のせました。
土日などに登場してます。
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焼菓子では、『ココナッツ・サブレ』が終了しました。今年は長めに、たくさん作りましたよ。
少しファンの方が増えたかなぁ?と思います。

そして『ブール・ド・ネージュ』が出始めました。
これが出始めると、寒くなったんだなって感じですよね。

明後日には11月で、りんごやチョコレートの季節が来る。

そうして、もうすぐ・・・・・・・。
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by sourire-web | 2014-10-30 18:37 | Trackback | Comments(0)

おいしいみかん


週末の、限定フレンチトースト。
なんとか、無事に終了しました~。
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この限定メニューは、ちょっとした記念日の特別メニュー。

公表していなかったのですが、お客さまから嬉しい贈り物。
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箱を開けると「心ばかり」という、のし。
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なんと嬉しい!心をわしづかみです。
お友達のお誕生日と同じように、ケータイにお店の記念日を登録してくださっているそう。
みかんも甘くておいしかったです。


そして、お花をプレゼントしてくださった方も。
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皆さま、ありがとうございます。本当に、嬉しい。

実は2才になったスリール。これからもどうぞ温かく見守ってください。
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by sourire-web | 2014-10-28 18:42 | Trackback | Comments(0)

限定フレンチトースト

先日もお伝えしました、フレンチトースト。

25日(土)と、26日(日)に登場です~!11:00からで、数量限定。

ドリンク付きで、800円です。
コーヒー、紅茶、ジュースよりお選びいただけます。

パンは、塩上町イノウエベーカリーさんのパンを使っています~!
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お待ちしております。
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by sourire-web | 2014-10-24 19:37 | Trackback | Comments(0)

限定メニューのお知らせ

久々にすっきり秋晴れの週末。

ムース・マロンから変わりました。
『 マロン・カシス 』。秋のサイクルは短いです。
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 〈お知らせ〉
今月末、25日(土)と26日(日)に、限定のセットメニューが登場します!!

先月のカーフリーデーで作った『フレンチ・トースト』を、この土日限定でイート・インのお客様に。
ドリンクとのセットになります。

また詳細は後日、お知らせいたします。

なかなか作る機会がありませんので、お時間のある方はぜひ!
お待ちしておりますー。
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by sourire-web | 2014-10-19 18:31 | Trackback | Comments(0)

米ぬかクッキー


台風から一気に寒くなり、寒がりな私はそろそろ冬支度に入ります。


先日の3連休には丸亀市で『まるがめおもてなし商店街』というイベントがありました。
そちらに出店していた多賀町の溝口食糧さんとのコラボで米ぬかクッキーを作らせて
いただきました。

無農薬米からできた米ぬかを使って、植物性の材料のみで作ったものです。
試作で初めて米ぬかを使ったときは、これはどうしたものか・・・と手こずりました。

米ぬかを炒ります。
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材料をまぜます。
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ここからの成形が一苦労、のばしてカットします。
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焼きます。
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サクッとホロっと、そしてきび砂糖の甘みと塩とで甘じょっぱいクッキーのできあがり。
米ぬかもほどよく優しい。
また、この時期に是非味わってほしい一品です。

米屋 溝口食糧  こちら→ http://www.okome-mania.com/
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by sourire-web | 2014-10-16 19:25 | Trackback | Comments(0)

臨時休業のお知らせ




10月9日(木)は、誠に勝手ながら、臨時休業させていただきます。

定 休 日  10月8日(水)
臨時休業 10月9日(木)

8~9日は連休となっております。
10月10日(金)より、通常通り営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
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by sourire-web | 2014-10-07 18:43 | Trackback | Comments(0)

秋のムース


地元ではこの土日に秋祭りなんですが、台風ですかねぇ。

今回のナイスタウンさんにも載せていただきましたが、「ムース・マロン」が並んでいます。
色では分かりづらいのですが二層になっていて、上側の方が少し軽い食感です。
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こちらは掲載期間中は販売の予定です。

洋梨とキャラメルのムース、「キャラメル・ポワール」も並んでいます。

少しずつですが、ムースは変わっていきますので、この間は並んでたけど・・・っていうのが
増えるかもしれません。
早めにお知らせしていきます。
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by sourire-web | 2014-10-03 19:06 | Trackback | Comments(0)

10月のお休み



10月ですね。
まだまだ、日中は暑い日も・・・ もうしばらくすると、もっと秋~な感じになりそうですね。

さて、10月のお休みです。

【お休みのお知らせ】
定 休 日  10月1日、8日、15日、22日、29日(水)
臨時休業 10月9日(木) 
8日(水)~9日(木)は連休となっております。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。
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by sourire-web | 2014-10-02 18:58 | Trackback | Comments(0)