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巳振り返る

2013年もあと3日です。
本日で年内の営業は終了となります。

ちょっとだけ振り返り。

今年は1周年を無事に迎えることができ、WSやイベント出店などで多くの方と知り合うこともできました。
新しく軽食メニューとしてクロックムッシュセットが定番化し、birthday cakeやギフトのご予約なども
増え始め、とてもありがたく思っております。


今回のクリスマスケーキにもなったモンブランや苺のミルクレープ、最初は何気ないところから始まった
ものです。そうして来年もまた新しいものに挑戦していきたいと思います。
ちなみに、店内用もリンゴから苺のミルクレープに変わりました。
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先日ご注文のあった王冠の形をしたケーキ。折らないようにと緊張しました。
上にはサブレでhappy birthday。
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個人的には整体デビュー。
首の形がアートだと言われました。よくない。
長年の癖、偏りを直さないとです。


今年もたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。
感謝しております。

来年は1/4(土)からの営業となっております。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

皆さま、よいお年を。



                                         sourire  salon de thé
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by sourire-web | 2013-12-29 18:55 | Trackback | Comments(0)

クリスマスケーキ2013 (その2)


今年もすべてのクリスマスケーキのお引渡しが終わりました!!!
ご注文くださった皆様、本当にありがとうございました。
無事に5日間を終えて、ホッとしております。


今年のケーキ、少しご紹介です~。

苺と生クリームのデコレーション
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モンブラン
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苺のミルクレープ
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ガトーショコラ
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実はサンタさんも3種類~。
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期間中、クリスマスカードや差し入れもいただき、ありがとうございます。
「がんばって!」と声をかけてくれる友人たちにも。
いつもありがとう。なんとか、乗り切れました!
そして、家族の支えもあってこそでした。
少ない睡眠時間で、店主もよくがんばってくれました。本当にお疲れさま。
明日はゆっくり休んでください。


明日26日(木)は今日の振替でお休みさせていただきます。
27日(金)は、臨時休業いただいております。

振替休業 : 26日(木)
臨時休業 : 27日(金)
連休となっておりますので、よろしくお願いいたします。

年内の営業は、28日(土)、29日(日)ですので、お待ちしております。

年末年始は、12月30日~1月3日までお休みです。
1月4日(土)から営業いたします。

もう終わるけど、素敵なクリスマスを☆
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by sourire-web | 2013-12-25 21:31 | Trackback | Comments(0)

もうすぐクリスマス

久々の更新です。。。

12月15日、16日にありました『Couturie're 小さな手作りのある暮らし vol.5』も
無事終わり。今年、最後のイベント出品でした。

そしてお次はクリスマス!
焼菓子もクリスマス仕様なラッピングになりました~。
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毎回かかさず見ていた大河ドラマも終わり、着々と年末に近づいております・・・
去年から愛用のストーブも登場。
おいしそうなイチゴも入荷しております。
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さて、21日~25日の間はクリスマスケーキのお引き渡し期間となっております。
その間、クロックムッシュsetはお休みさせていただきますので、ご了承願います。
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by sourire-web | 2013-12-19 18:57 | Trackback | Comments(0)

3つのお知らせです


①リンゴ。
またまたカラメル煮にして、ブランデーと漬け込みました。
明日も並びます。リンゴのタルト。
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②苺。
もう間もなく苺がたくさん入荷してきます。
お誕生日ケーキも、苺のデコレーションで作れるようになりました。
こちらはフルーツのデコレーションですが、すべて苺も可能です。
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③クリスマス。
クリスマスケーキのご予約受付は、数量に達したため、終了とさせていただきました。
ご予約ありがとうございました。
なお、お引渡し期間中の12/21~12/25ですが、クロックムッシュセットはお休みさせていただきます。

また、お問い合わせが多かったのでお知らせ。
クリスマスケーキはご予約の方のみで、期間中、ショーケースにホールケーキは並べておりません。
通常どおり、ショートケーキ類を並べております。
クリスマスなので、ちょこっと飾りがついてますよ。
もちろん店内でのご飲食もできますので、お待ちしております!
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by sourire-web | 2013-12-08 18:32 | Trackback | Comments(0)

toucaさん 1周年~!


日ごろお世話になっている塩上町のtoucaさんが、1周年を迎えます~!
パチパチ☆

明日から3日間、『1st anniversary』が開催されますよ。

スリールからも、お手伝いさせていただいております。
タルト(リンゴ、栗)やパウンドケーキなど。
カフェの方には、イノウエベーカリーさんのシュトーレンも付くみたい!
おいしそうです~。
夜カフェもしているみたいなので、ぜひぜひ足を運んでみてください。
touca booksもオススメですよ~!!!


詳細はこちら↓
http://touca.jugem.jp/?eid=281

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by sourire-web | 2013-12-05 20:40 | Trackback | Comments(0)

冬の新しいケーキ


また朝ドラに途中からハマりました。
『ごちそうさん』。
日課が増えました。帰宅後の小さな楽しみです。



先日から登場しているケーキのご紹介。

『ポワール・マロン』です。
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洋梨と栗のムースになります。
いくつか栗のムースは出していますが、今までとはまた違った食感・味となっています。


土日をメインに並べているミルクレープですが、オレンジからリンゴのカラメル煮をはさんだものに
変わりました。
苺が本格的に出だすまでは、リンゴです。
短い期間ですね・・・再来週までできればいいのですが。



お知らせ

クリスマスケーキのご予約ですが、限定数に達したため、締切日前に終了とさせていただきました。
今回、ご予約をお受けできなかったお客様には、大変申し訳ございませんでした。
たくさんのご予約、ありがとうございました。

なお、クリスマスケーキお引渡し期間の12/21~12/25は、クロックムッシュセットをお休みさせて
いただきます。
よろしくお願いいたします。
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by sourire-web | 2013-12-03 19:10 | Trackback | Comments(0)

クリスマスケーキの予約受付、終了いたしました。



大変申し訳ございませんが、クリスマスケーキのご予約は残りわずかな枠もいっぱいになり、
締切日前ですが限定数に達しましたので予約受付を締め切らせていただくことになりました。

本当にたくさんのご注文ありがとうございました。
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*写真はイメージです。
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by sourire-web | 2013-12-02 16:33 | Trackback | Comments(0)

手作りキャンドル

先日、キャンドルアーティスト稲﨑小百合さんが手がける「Handmade Candle i style」の
写真撮影がありました。

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キャンドルの炎は、癒されますよね。
撮影のときは、たくさんのキャンドルがあって、とてもきれいでした。

こちらも。
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下記の日程で開催されますので、お好きな方はぜひ行ってみてください~。
入場は無料です。

ものショップ游 presents
X’mas selection
~キャンドルとガラスの輝きを~
12/4(水)~12/8(日) 10:30~17:00
sottoprodotto (ソットプロドット)
高松市丸亀町14-4 高松丸亀町弐番街1号館3F
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by sourire-web | 2013-12-01 19:32 | Trackback | Comments(0)

12月の予定と、クリスマスケーキのお知らせ

今日から12月。
今年もあと1ヶ月。。。 早いなぁ~



さて12月のお休みのお知らせです。

定休日    4・11・18日(水)
振替休業  26日(木)
臨時休業  27日(金)

25日(水)は営業しております。
26、27日は連休となっております。


年末年始は、
12/30(月)~1/3(金)までの間、休業させていただきます。



それから、クリスマスケーキのご注文、たくさんありがとうございます。
店頭にて予約販売させていただいておりますが、24日(火)の受け取りに関しましては
限定数に達しましたので、締め切らせていただきました。


他のお日にちも限定数に達し次第、締め切らせていただきますので、ご了承願います。


なお、クリスマスケーキのお引渡しは、12/21(土)~12/25(水)となっておりますが、
その期間のみ、軽食の「クロックムッシュset」はお休みいたします。


どうぞよろしくお願いいたします。
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by sourire-web | 2013-12-01 18:58 | Trackback | Comments(0)