マンゴー
ついに今年も折り返しに近づいてきました。早いですね。
今日は涼しく過ごせましたが、一昨日は体が熱いなぁと思ったら、厨房の中が30度でした。
しまった~
これからの夏はこんなものではありません。
仕込みは朝と夜に集中・・・オーブンとガスを使い分け。
毎年夏は本気で痩せるので、気を付けなければ。
前回少しご紹介しましたマンゴーのケーキです。
「 マングー・カシス 」
マンゴームースの中には、カシスのムースとジュレが入っています。
底はココナッツ風味の生地です。
夏だ。
次はすぐにフランボワーズが登場です。
割とめまぐるしく変わる予定です!
by sourire-web
| 2013-06-02 18:31