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マンゴー


ついに今年も折り返しに近づいてきました。早いですね。
今日は涼しく過ごせましたが、一昨日は体が熱いなぁと思ったら、厨房の中が30度でした。
しまった~

これからの夏はこんなものではありません。
仕込みは朝と夜に集中・・・オーブンとガスを使い分け。
毎年夏は本気で痩せるので、気を付けなければ。


前回少しご紹介しましたマンゴーのケーキです。

「 マングー・カシス 」

マンゴー_b0270923_18191150.jpg


マンゴームースの中には、カシスのムースとジュレが入っています。
底はココナッツ風味の生地です。

夏だ。

次はすぐにフランボワーズが登場です。
割とめまぐるしく変わる予定です!
by sourire-web | 2013-06-02 18:31