フロマージュ兄弟
今日はお天気もよく、少し暖かかった様ですね。
久しぶりにケーキのご紹介です。
写真がおそろしく地味ですが、「フロマージュ」
スフレタイプのチーズケーキです。
こちらが「レアチーズ」
中はフランボワーズが入っています。
この2つのどちらかと、定番のチーズタルトをほぼ毎日置いています。
チーズタルトは濃厚なんですが、このスフレとレアはふわっとした食感。
そして酸味がきつすぎず、なさすぎず、どれもそれぞれにファンがいらっしゃるようで。
あのチーズケーキがどうしても食べたい!!!
なんて言われると、本当に作り手としては嬉しい限りです。すぐに作っちゃいます!
by sourire-web
| 2013-01-31 19:10